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厨房学徒2千块为什么还有人做?十年老厨子揭露当中真相

发布日期:
2019年12月14日

导语:厨房学徒2千块为什么还有人做?十年老厨子揭露当中真相

现在的工作就业环境,学技术是吃香的,老一辈人在小时候也是常常说,年轻人工作要去学门技术啊,不能老是打工,学门技术最安稳,工作不怕没饭吃。

老罗的工作是一家五星级酒店的中餐厨师长,在餐饮工作打拼了十多年,当过学徒,带过班,也自己创业开过店,现在的他在一线大城市里扎了根,买了套房和辆车,日子还算安稳。

每个月厨房都会来一批学徒,老罗回忆曾经自己也是当中的一员,老罗是潮汕人,二十岁刚出头就出来工作了,家里有弟弟妹妹要上学,作为哥哥的他只能选择早点出来工作赚钱贴补家用。他刚出来时在一家中餐店里当学徒,那时工资很低,厨师里的师父刚开始就让他洗洗布,拿拿碟子上菜,后来慢慢得才开始让他去做切配的工作,一直做了两个月,他才碰到了炒锅,慢慢地就成长起来了。

学有所成的老罗后来成为了正式厨师在这家中餐店工作,老板给他加了一倍的工资让他在店里好好工作,就这样老罗在这家中餐店工作了三年,带过班,教过数不清像他刚来时那样的学徒。老罗在这期间攒下了第一笔创业资金,厨房里的张哥找到老罗,想找他一起创业开个店,大家出钱出力,五五分。俩人一拍即合就开干,找店面、装修、买厨具、发传单…激情满满。一个月后一切安排妥当新店正式开业了,第一天收入不错,老罗和张哥都乐开了花。

慢慢地生意越来越好,老罗和张哥决定请人来帮忙,把店里的事交出来打理,俩人可以腾出来做些其他的,老罗请了一帮人,负责店面经营打理,前两个月店里收入可观,老罗也就把重心转移了出来。可后来的几个月,店里连连亏损却找不出原因,老罗赔尽了最后的钱,直到后来张哥发现店里请的人串通一气,私自拿了不少店里的钱,这次开店,老罗寒了心,将店转了出去,毕竟也是自己的经验不足。

事后老罗出来工作,想找份工作缓缓,应聘了现在的酒店,酒店要求严格,刚进来就要筛选掉一批,老罗凭借丰富的工作经验被成功录取,但刚开始也是从学徒开始,洗菜拿碟是常事,但没多久厨师长就发现了老罗这个人,并提拔了他上来当正式厨师。

一晃几年过去,老罗的工资从原先的几百,翻到了年薪五十万,工作从学徒到现在酒店的厨师长,他经历了很多,努力了很多,现在得到了属于他的安稳生活。可能刚开始看到的收入很糟糕,但无论是哪个行业,哪种技术,哪种岗位,只要用心去沉淀了,一定会有回报。


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也不小了,该努力了。

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