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烘焙工这个工作都是做什么的?

创建日期:
2019年9月4日

我是女生,我原来学过烘焙,烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。 

不过现在的烘焙主要是做面包烤面包,男生完全可以去学,这个行业,包括裱花师,师傅几乎都是男的!工资的话还是要看你在什么地方,每个地区都会有差异的!不用理会你同学说什么,他们不懂得才真是可笑的,你喜欢就去学,我感觉这个行业很有意思的

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我笑自己死性不改还期盼能回到过去。

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